¿Qué es la dieta?

plato de dieta para adelgazar
  • Limitación severa y deliberada de la cantidad de energía consumida con los alimentos (ingesta calórica). Por ejemplo, podría estar siguiendo una dieta conocida o simplemente contando calorías y estableciendo límites estrictos.
  • Limite la variedad de alimentos y coma el mismo tipo:
    • dietas bajas en carbohidratos: dieta proteica, dieta Atkins;
    • dietas bajas en grasas;
    • dietas de jugos.
  • Comidas irregulares:
    • dieta por hora;
    • dieta 5: 2 (cinco días a la semana comemos normalmente y dos días a la semana; nos limitamos significativamente a la comida);
    • Saltarse las comidas;
    • "Días de ayuno", es decir, negativa a comer en determinados días.

¿Quién está a dieta?

Las dietas son comunes y populares. Se cree que aproximadamente la mitad de las mujeres con peso normal han intentado hacer dieta. Un estudio encontró que casi el 70% de las niñas de 15 años siguen una dieta y el 8% de ellas sigue una dieta extremadamente estricta. Otro estudio encontró que aproximadamente el 70% de las mujeres y el 45% de las personas que hacen dieta no tienen sobrepeso y no necesitan seguir una dieta.

La dieta está precedida por la insatisfacción con su cuerpo y el deseo de adelgazar.

Un estudio del Reino Unido encontró que dos tercios de las niñas de 14 a 15 años y la mitad de las niñas de 12 a 13 años quieren perder algunas libras. Debido al estrés asociado con él, aproximadamente una cuarta parte de las niñas se saltan al menos una comida al día.

Riesgos de la dieta

Las dietas aumentan el riesgo de sufrir un trastorno alimentario. Los científicos han descubierto que si los adolescentes comen una dieta moderada, el riesgo de desarrollar un trastorno alimentario aumenta cinco veces y, con una dieta restringida, dieciocho veces.

Las dietas frecuentes y estrictas contribuyen al sobrepeso. El 95% de los que hacen dieta para adelgazar aumentan más en los dos años siguientes de lo que perdieron como resultado de la dieta. Esto se debe al hecho de que durante la dieta, las personas limitan en gran medida la cantidad de calorías y la variedad de platos, lo que lleva a un hambre constante. Quizás durante un corto período de tiempo, las personas que hacen dieta pueden ignorar el hambre, pero después de dietas largas, se produce un aumento del apetito y la ingesta excesiva. Esto, a su vez, conduce a sentimientos de culpa y fracaso, lo que puede exacerbar la insatisfacción con usted y su cuerpo. Algunas personas viven con un ciclo de dieta similar, es decir, la dieta consume una cierta cantidad de su tiempo y energía todos los días.

Además, se ha descubierto que las dietas disminuyen el metabolismo: la tasa de quema de calorías disminuye.

La tasa metabólica normal se restablece algún tiempo después de que la persona regresa a una dieta adecuada y saludable.

Una dieta estricta afecta la salud física y mental. Pueden aparecer mal aliento, fatiga, comer en exceso, dolores de cabeza y calambres, estreñimiento, alteraciones del sueño y posiblemente destrucción ósea.

Las dietas pueden cambiar las respuestas naturales del cuerpo a los alimentos, las necesidades y el apetito. Una persona deja de sentir hambre y saciedad, puede dejar de distinguir sus necesidades emocionales del hambre.

¿Por qué hacemos dieta?

Muchas personas de peso normal se consideran obesas y desean adelgazar con una dieta. Además, muchas personas con sobrepeso quieren perder esos kilos de más y creen que la dieta les ayudará con eso.

Se sabe que aproximadamente la cuarta parte de la población mundial tiene sobrepeso, pero aproximadamente el doble de personas quieren perder peso.

Están a dieta por el deseo de adelgazar. La búsqueda mundial de la delgadez tiene muchas razones, una de las cuales es el miedo igualmente común a engordar. Se reveló que este miedo ya puede aparecer en estudiantes de primaria. Por alguna razón, en nuestra sociedad, la integridad se considera vergonzosa y condenada.

A través de la publicidad, el deseo de hacer dieta se sustenta en las personas por parte de empresas enfocadas en todo lo relacionado con la alimentación (dietas, libros, abarrotes y otros productos). Debido a que estamos en una industria altamente rentable, la industria de las dietas es inusualmente optimista sobre las dietas. De hecho, se ha descubierto que la mitad de las personas que hacen dieta aumentan de peso como resultado; pocos de ellos pueden mantener el peso perdido como resultado de la dieta durante cinco años.

El éxito de una dieta estricta depende de muchos factores físicos y mentales y, en la obesidad, es muy ineficaz para perder peso.